澳门皇冠金沙官网娱乐:中国烹饪大师,中央国家机关烹饪大师

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岳昌龙
,男,水族,一九七五年十一月诞生,加拿大华裔,祖籍四川省荣中年人。东方好吃的食品高校高等烹饪处理规范结束学业,职专文化水平,国家中式烹调技士,国家名厨,中夏族民共和国烹饪大师,高端粗纤维师,英式高档烹调师,加拿大西餐高档烹调师,加拿厨神师组织塞内加尔达喀尔分会中式烹调技能和英式烹调技导老师,国家名厨编委会高档委员(驻加拿大象征),中华夏族民共和国烹饪组织会员,中夏族民共和国旅舍组织会员,加拿大烹饪组织(CCFCC)高档会员,世界大厨联合会(WACS)会员,
东瀛国际寿司知识认证组织会员。现为加拿大北阿尔伯塔理经济高校烹饪讲师及大学烹饪国际赛训练。
岳昌龙先生不但长于东北菜、胶东菜,还旁通闽菜和鄂菜,更明白英式照顾和西式照望。他厨艺广泛,融会中西餐的亮点,注意兼而有之,创作的代表小说有法式鸡腿肉卷配英式蛋卷、低温慢煮意式猪里脊卷配羊肩肉和羊奶酪、Ayr伯塔省羖肉卷配羊奶酪等体系。
师从:
中餐师从当中夏族民共和国烹饪大师御厨海参王高速健。
日餐师从新加坡共和国日餐名厨Steve和东瀛烹饪大师Masayoshi Kazato桑。
西餐师从原加拿大国家烹饪团队队长,世界厨神联合会国际评判SimonSmotkowicz。

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荣誉成就

英式加拿大厨师CCC注册证书;危害分析和要害调控点(HACCP);食物安全和拘留证书。
二〇一三年6月荣膺萨省西餐烹饪赛银牌,团体赛金牌;
二零一六年一月荣膺西安日餐比赛和西餐冷展双项金牌;
二零一五年七月荣获香港烹饪大赛团体银牌;
2015年111月被予以加拿大高档级烹调技巧奖章;
二〇一四年12月被国家名厨编纂委员会赋予国家名厨荣誉称号,其传略及代表文章被编入由全国政协助进行公室公厅中华夏族民共和国文史出版社出版的《国家著名厨子》第四卷生机勃勃书;同有的时候间被中夏族民共和国客栈屋组织会赋予中中原人民共和国烹饪大师荣誉称号;
二零一四年十一月指导代表加拿大亚省和NAIT烹饪高校加入德意志厨子奥林匹克烹饪竞技获得1枚金牌、1枚银牌和3枚铜牌;
二〇一七年七月加入东方之珠国际美味的吃食大赛,荣获西餐专门的学问组两枚银牌;
二零一七年二月在座日本首都(Tokyo)世界寿司杯大赛得到个人最棒贡献奖及寿司本领黑带证书。
做事经验
在境内之间曾经担当职莱阳市石岛名都大旅馆、任源城区八旗大酒店、玉林市胖子海鲜王、商河县西海园大旅馆担负行政总厨、厨上将;二〇〇〇年至二零零五年在中华里面前后相继被聘用单位送往广西周口、安徽临沂、河北圣路易斯、海南普埃布拉和三明等地各大星级饭馆和旅社实行学习深造;2007年1月赴新加坡HAMORU东瀛饭馆职业,担负厨房热菜部门掌管,同有时间学习东瀛寿司;2012年八月受聘于加拿大NOMIYA扶桑餐饮有限公司,担负寿司吧主任兼厨房部老板,负担旗下的两家东瀛餐厅;2016年四月跻身加拿大四方控制股份有限集团出任行政总厨,担当四方控制股份有限集团旗下的专卖店泰餐和日餐的行政管理。二〇一五年五月出任加拿大北阿尔伯塔理艺术高校烹饪教师及大学烹饪国际比赛练习。

 

代表文章

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法式鸡腿肉卷配英式蛋卷
此菜选拔法式烹调格局将鸡腿肉卷入秘密制造的香菇泥,进行低温慢煮。鸡蛋接受美式守旧的法门做成蛋卷。两个协作搭配时蔬食用。
鸡腿肉,厚菇,鸡蛋,藕片,胡萝卜,角瓜,青花菜,甜包谷粒。
 
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低温慢煮意式猪里脊卷配羊肩肉和羊奶酪
此菜选拔意式烹调法将胸腺癌脯肉和花脸鹌鹑蛋卷入猪里脊肉内,实行低温慢煮。羊肩肉用模具固定举办体温烤制,配以羊奶酪,芦笋,豌豆,洋葱,椰蓉食用。
 
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Ayr伯塔省羊肉卷配羊奶酪
此菜采取Ayr伯塔省头号羊肉,卷入香料举办盐渍而成,配以RicotlaCannlcni、羊奶酪、干西红柿、金梅、苦艾酒、黄意国瓜等时蔬食用。
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(网编:大贺)

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赵仁良
    男,锡伯族,一九四八年十月降生,香水之都市人,英式烹调高端技士,中华夏族民共和国烹饪大师。1986年受法国首都锦江企业委员会派到Hong Kong昆仑酒店职业现今。 明白楚菜,旁通东京菜、川菜以至西餐、西点、东瀛菜的造作。代表菜有八宝葫芦鸭、香鸭吞甲鱼等。
        一九六四年他进去烹饪行当,师从著名苏菜大师林九学艺,兼学京、川、淮扬、闽、香岛等各本帮烹饪技法,对东瀛菜的炮制以至欧洲和美洲的西餐、西点烹饪技法也颇负研讨。他不光会雪里蕻、切菜、配菜,还有或许会雕刻、制作冷盘与茶食。他的刀功很赏心悦目,全鸡脱骨号称少年老成绝。他对中西烹饪技艺的贯通,已高达了书写自如、洋洋洒洒的地步。

      
1982年二月,他在第四届全国烹饪本领比赛后一举夺得热菜单项王牌和其他三项金质奖,并取得”全国三项全能奖杯”(全国200多名先选手中发出10名,赵仁良并列头名)。他曾应邀以烹饪行家的身份前往罗马尼亚(罗曼ia)埃及开罗”格Russ哥洒楼”指点扶持职业,不但使该洒楼华陀再世,财源滚滚,何况他还到场了罗国家旅游部、全国大厨组织开办的食品节,他的杰作青门绿玉房灯盅、雄鸡冷盆、琵琶里脊卷等,荣获厨大校级烹饪比赛榜首头彩,并被评为最好烹饪师。

      
壹玖玖壹年,在新加坡开设的国际沙龙烹饪比赛前获特出奖,随中夏族民共和国高档级烹调代表团体参与在加拿大概翰内斯堡实行的第38届北美区颁奖年会,他烹制制作的中黄炎子孙民共和国菜振撼了百分之百孟买,本地广播台、电台、报纸等竞相报导,被誉为一级烹饪歌唱家。

 

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自1979年来讲,
他接连六次被评为锦江集团先进工小编。

      
一九八一年,他加入在罗马尼亚(Romania)设立的国际烹饪手艺比赛,获金奖和“最好厨神“称号。

   
1988年被评为东京市环游类别红旗工笔者,

      
一九九〇年,在其次届全国烹饪技术比赛前得到金牌1枚,银牌1枚,铜牌3枚,并赢得“三项全能奖杯”。

      
1993年随中夏族民共和国高档厨子代表组织团体赴美,被评为北美地区“最好超级烹饪歌唱家”。

      
1992年被评为东方之珠市劳动表率。

      
1992年被评为全国劳模。

   
一九九七年被评为新加坡市场经济济贸易体系Red Banner工作者。同年获“世界最好大厨”称号。

   
1998年被国家劳动部评为全国本事能手,同年三月,U.S.A.家级优异产品质服务科技(science and technology)学会根据对赵仁良及其以她为总厨上校的昆仑饭店法国巴黎风味餐厅的观看比赛和评估,给予新加坡风味餐厅”最棒餐厅奖”,赵仁良”世界一流厨神奖”。

   
一九九九年她应邀赴日本参与马那瓜食品展览会铁人照看对抗赛,获金奖。尔后,又参预了由劳动部组织的举国技工访法团,通过两场技艺表演震撼了法国首都烹饪界,被法兰西蓝带烹饪学园聘为该俱乐部会员和母校高等教练。
    2013年八月被选入《国家著名厨神》大典第生龙活虎卷。
  
赵仁良同志曾应邀以烹饪行家的地位前往罗马尼亚(罗曼ia)休斯敦”圣何塞旅舍”指点帮扶职业,不但使该商旅丹青妙手,八方来财,並且她还到场了罗国家旅游部、全国大厨协会开设的食物节,他的大小说西瓜灯盅、雄鸡冷盆、琵琶里脊卷等,荣获厨准将级烹饪竞技头名头彩,并被评为“最好烹饪师”称号。
      
 

 

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